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【新浪爱拓】食品级真空均質乳化機应用案例

近日，食品酱料类客户来厂进行试机，用真空均質乳化对鹰嘴豆进行均质混合，成品大受客户赞许！ 很多人会想，鹰嘴豆质地这么硬，用真空均質乳化機進行均質能行嗎？答案是肯定了，而且效果要比預期的好很多。

首先，將客戶帶來的鷹嘴豆提前一晚泡發好，等到完全濕潤用指甲可以戳開便可，然後倒入乳化機，乳化機開始加熱，溫度控制在90-100攝氏度左右，煮半個小時左右，具體情況根據泡發的時間靈活調控，時間差不多了將溫度下降到60攝氏度左右保持恒溫，抽掉真空，開始進行均質，均質時間根據所需要的産品的細膩度而定，想要保留一些顆粒感時間控制在四十分鍾左右，如果想要更絲滑細膩點，就可以延長均質時間大概一個小時左右。

食品级真空均質乳化機是一种集真空、加热、冷却、搅拌、乳化等功能于一体的现代化食品加工设备。它以真空分散技术为基础，通过精密的机械设计和先进的控制系统，实现对食品原料的高效、均匀乳化处理，从而改善食品的口感、质地和稳定性。廣州新浪愛拓化工機械有限公司是一家专业从事真空均質乳化機研发和生产的企業，可以解決日化、食品、醫療、化工等領域乳化機的應用相關問題，提供全面的解決方案與乳化機設備，良好的培訓及售後解不讓您有後顧之憂！

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